Haber Deha

Amerikalı araştırmacılar uzun ömürlü diyetin sırrını buldu! Daha uzun yaşamak yenmesi gereken gıdaları araştıran grup, daha uzun ve daha sağlıklı bir yaşam için en iyi besinleri sıraladı...

Yiyeceklerin sağlık üzerinde çok büyük etkileri vardır ve dengeli bir diyet daha uzun yaşamanızı sağlayabilir. Peki, tam olarak hangi yiyecekleri yemelisiniz?

Güney Carolina Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, daha uzun ve daha sağlıklı bir yaşam için en iyi diyeti bulmak amacıyla yıllardır yürütülen 100'den fazla beslenme çalışmasını analiz ettiler. Bulgular, hakemli bilimsel dergi olan Cell dergisinde yayınlandı.

Baklagiller, kepekli tahıllar, meyve ve sebzeler bu mucize diyetin merkezinde yer alıyor. Ayrıca araştırmacılar, bitter çikolatayı diyetin çok önemli bir parçası olarak görüyorlar.

Diyetin yüzde 55'ini rafine edilmemiş karbonhidratlar, yüzde 30'unu bitkisel yağlar ve yüzde 15ini bitkisel proteinler oluşturuyor.

Hastalıkları önlüyor

Belirli yiyeceklerden, özellikle kırmızı et ve şarküteri etleri gibi işlenmiş ürünlerden tamamen kaçınılması gerekiyor. Şeker ve beyaz ekmek gibi rafine tahıllar diyetten çıkarılırken, beyaz et ve balıklar ara sıra tüketilmelidir.

Araştırmacılara göre, yaşlanmayı geciktirmeye ek olarak bu diyet diyabet, kanser, kalp ve damar hastalıkları ve nörodejeneratif hastalıklar da dahil olmak üzere yaşa bağlı hastalıkların gelişme riskini azaltabilir.

Aralıklı oruç öneriliyor

Araştırmacılar, belirli yiyeceklerin ötesinde günlük olarak aralıklı oruç tutmayı veya tüm öğünleri 11 ila 12 saatlik bir zaman diliminde yemeyi tavsiye ediyor. Ayrıca hastalık riski yüksek olan kişilere her üç ila dört ayda bir beş gün oruç tutmalarını tavsiye ediyorlar.

Çalışmanın baş yazarı Valter Longo bu beslenme düzenini, "Bu diyet, yalnızca kilo vermeye yönelik bir diyet değildir. Bu diyeti benimsemek, hastalıklardan kaçınmaya ve yaşlılığa kadar sağlığı korumaya da yardımcı olacaktır." şeklinde yorumluyor.

Daha uzun yaşamak için yemeniz gereken 15 yiyecek

Araştırmacıların belirttiği diyeti özetlemek gerekirse bol bakliyat, kepekli tahıllar ve sebzeler, biraz balık ve tavuk, kırmızı et veya şarküteri yok, iyi düzeyde kuruyemişler ve sağlıklı yağlar ve bitter çikolata.

İşte daha uzun yaşamak için yemeniz gereken 15 yiyecek.

Avokado

Avokado kalbe iyi gelir, doğal iltihap önleyici ve potansiyel olarak kanser önleyici etkileri vardır. Avokado, sağlık içni mucize bir besin olarak adlandırılır. İyi yağlar ve lif bakımından zengindir, aynı zamanda kötü kolesterol ile savaşmaya yardımcı olur ve mükemmel bir iştah kesicidir.

Mercimek

Doğal protein ve demir kaynağı olan mercimek, hücresel yaşlanmadan sorumlu serbest radikallere karşı etkili bir şekilde savaşan antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca nörodejeneratif ve kalp ve damar hastalıklarının yanı sıra kolon kanseri de dahil olmak üzere belirli kanserleri önlerler.

Bitter çikolata

Bitter çikolata, serbest radikallere ve dolayısıyla hücre yaşlanmasına karşı savaşan antioksidanlar olan polifenoller açısından zengindir. Ayrıca oksidatif stresi azaltır ve kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltır. Magnezyum içeriği sayesinde bitter çikolata aynı zamanda depresyon önleyici bir besindir.

Nohut

Mercimek gibi nohut da diyabetin daha iyi kontrolü ve kalp ve damar hastalıkları riskinin azalması gibi pek çok faydası olan baklagil ailesine aittir. Nohut aynı zamanda mükemmel bir lif, özellikle de kabızlığı önleme kabiliyetine sahip çözünmeyen lif kaynağıdır.

Chia tohumu

Omega 3 açısından zengin olan chia tohumları zihinsel sorunlara karşı savaşır. Tüketimi diyabet, yüksek kolesterol ve hipertansiyon gibi kalp ve damar hastalıklarıyla mücadelede etkili olarak kabul edilir. Ayrıca iyi miktarda bitkisel protein sağlarlar.

Hindistan cevizi

Hindistan cevizi hem diyabet hastaları hem de kolesterolü olanlar için uygun bir meyvedir. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri dalgalanmalarını önler. Ve doymuş yağ asitleri kolesterol seviyelerini düşürür. Ayrıca kolon kanseri gibi bazı kanserlere karşı da koruma sağlar.

Zeytinyağı

Akdeniz diyetinin yıldızı olan zeytinyağının sağlığa birçok faydası vardır ve özellikle daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir. Hücresel yaşlanmaya karşı savaşan, kötü kolesterolle savaşan, kalbi koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Zeytinyağı, sağlık için en iyi yağlardan biridir.

Meyve ve sebzeler

Sağlıklı olmak için her gün meyve ve sebze yemek önemlidir. İdeal olan her gün iki porsiyon meyve ve üç porsiyon sebze yemektir. Vitaminler, antioksidanlar ve liflerle dolu oaln meyve ve sebzeler uzun ömür için gerçek bir yardımcıdır.

Kuruyemiş

Her gün bir avuç kuruyemiş yemek, yaşam beklentisini uzatacaktır. Kuruyemiş tüketimi kaliteli protein almanın yanı sıra sağlıklı yağlar da sağlar ve özellikle kalp ve damar hastalıklarını önler.

Esmer pirinç

Esmer pirinç, rafine edilmiş beyaz pirinçten çok daha besleyicidir. Bağırsak geçişini kolaylaştırır ve kabızlıkla savaşır, kalp hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur ve hatta diyabet riskini azaltır.

Kuru fasulye

Mercimek ve nohut gibi kuru fasulye lif, demir ve protein açısından zengindir. Ayrıca bağışıklık sistemi hücrelerini, kırmızı kan hücrelerini ve beyaz kan hücrelerini çevreleyen zarı koruyan önemli bir antioksidan olan E vitamini ile doludurlar.

Soğan

Soğanlar flavonoidler açısından zengindir. Kalp ve damar sistemini koruyan önemli bir madde olan quercetin kaynağıdır. Ayrıca kurkumin içerirler. Kırmızı ve sarı soğan, beyaz soğandan daha fazla antioksidan içerir. Antioksidanlar çoğunlukla soğanın dış katmanlarında bulunur, bu nedenle soyarken yalnızca ilk katmanı çıakrın.

Çay

Çay yapraklarının kuru maddesinin üçte biri flavonoidlerden oluşur. Sadece orman meyveleri flavonoidler açısından çaydan daha zengindir. Bir fincan çay yaklaşık 200 mg flavonoid içerir. Çaydaki ana flavonoidler kateşinlerdir. Düzenli çay tüketimi, özellikle kalp ve damar hastalıkları ve bilişsel gerileme riskinde azalma sağlar.

Domates

Domatesin kabuğunun yüzde 98 flavonoid, özellikle qercetin ve kaempferol içerir. Ayrıca doamtesin içerdiği bir diğer antioksidan olan likopen mucizevi bir besin maddesi olarak görülür. Hücre yaşlanmasını yavaşlatması ve özellikle tümör hücrelerini öldürmesiyle bilinir. Antioksidan seviyeleri daha yüksek olan organik domatesleri tercih edin.

Elma

Elmalar flavonoidler açısından zengin besinler arasındadır. Prosiyanidinler, kateşin, epikateşin ve özellikle antikanser antioksidanlar içerirler. Laboratuvar çalışmaları, günde bir elma tüketiminin meme, kolorektal ve akciğer kanserlerini önleyici etkisi olacağını göstermektedir. Elmanın kabuğu, daha fazla antioksidan güce sahip olduğundan, elmaları iyice duruladıktan sonra kabuğuyla birlikte yiyin.

9 aylık Tuğba Nur Sarı bebek, kalp tedavisi gördüğü Ankara Şehir Hastanesi'nde koronavirüse yenik düştü.

Mersin'de oturan Fatma-Mehmet Yasin Sarı çiftinin 9 aylık çocukları Tuğba Nur Sarı, kalp rahatsızlığı nedeniyle Ankara Şehir Hastanesi'nde tedavi görürken yakalandığı koronavirüse yenik düştü.

Tuğba bebek, dün akşam saatlerinde hastanede hayatını kaybetti.

DHA’nın haberine göre; Mehmet Yasin Sarı, kızının hastanede tedavi altındayken 1 hafta önce koronavirüse yakalandığını belirtti. Kızının yaklaşık 5 aydır tedavisinin sürdüğünü belirterek şöyle konuştu:

"Kalbinde delik vardı. Ameliyat edildi. Sonrasında koronavirüse yakalandı. Koronavirüse yakalandığında hastaneden bilgi alamadık. 6 gün içerisinde kızım entübe edilmiş ve bilgimiz yok.

“Kızım entübe edilmiş, bize bilgi verilmedi”

Akşam 23.00 sıralarında hastaneye geldim. Doktorlara daha önce söylemiştim 'Mersin'de oturuyorum' diye. Bana 'siz gidin Mersin'e, biz size bilgi vereceğiz' dediler. Bu süreç içerisinde günde 20-30 defa aradım. Kızım entübe edilmiş, bize bilgi verilmedi.

“Kızımı görmeye geldim ve kızım vefat etmişti”

Kalbi durmuş öğlen, bize bilgi verilmedi. Ben de akşam kendi imkanlarımla Mersin'den Ankara'ya kızımı görmeye geldim. Akşam geldiğimde bana 'maalesef kızınızı kaybettik' dediler. 3 gün önce entübe edilmiş. Kızıma doyamadım. Kızımı görmeye geldim ve kızım vefat etmişti."

Ankara'da hastanede tedavi gören bebek, koronadan öldü VİDEO

“Kızımı son bir defa göremedim”

Anne Fatma Sarı ise kızının öldüğünü hastaneye bilgi almaya geldiklerinde öğrendiklerini belirterek, "Biz kızımızı görmeye geldiğimizde öldüğünü öğrendik. Kızımı son bir defa göremedim." diye konuştu.

Ankara'da hastanede tedavi gören bebek, koronadan öldüAnkara'da hastanede tedavi gören bebek, koronadan öldüAnkara'da hastanede tedavi gören bebek, koronadan öldüAnkara'da hastanede tedavi gören bebek, koronadan öldü

Yüksek su içeriği ve ferahlatıcı özellikleriyle yaz aylarının favori sebzelerinden olan salatalıklar, mükemmel bir besin kaynağıdır. İşte her gün salatalık yemeniz için iyi nedenler...

Salatalık 100 gramda 15 kalori verir. Lif bakımından zengindir, tokluk hissini sağlar ve ferahlatıcı özelliklere sahiptir. Yüzde 95 sudan oluşan salatalık, ayrıca güçlü bir nemlendirme gücüne sahiptir.

Salatalık, diğer sebzelere kıyasla düşük karbonhidrat içeriği ve yüksek su içeriği ile öne çıkmaktadır. Salatalık lif, C vitamini, provitamin A ve E vitamini ve küçük oranlarda folat, B1, B2 ve B3 gibi B vitaminleri içerir. Kabuğunda az miktarda beta karoten bulunur.

Birçok besin maddesi içeriyor

İçeriğindeki E vitamini, kan hücrelerinin sağlığında ve doğurganlıkta rol oynar ve güçlü bir antioksidandır. C vitamini de antioksidan etkiye sahiptir ve ayrıca kolajen, kırmızı kan hücreleri, kemik ve diş oluşumunda rol alır, demirin emilimini kolaylaştırır ve enfeksiyonlara karşı direnci arttırır.

Salatalık bol miktarda potasyum içerir ve daha az oranda fosfor ve magnezyum sağlar. Potasyum, hücre içi ve dışı su dengesinde rol almasının yanı sıra sinir uyarılarının iletimi, üretimi ve normal kas aktivitesi için gerekli bir mineraldir.

Fosfor kemiklerin ve dişlerin oluşumunda rol oynar. Salatalığın bileşiminde küçük bir oranda beta sitosterol bulunur. Bu madde bağışıklık sistemini güçlendiren iltihap önleyici bir maddedir.

Her gün salatalık yemek için 10 iyi neden

Salatalık ayrıca cildi yenilemek için de yaygın olarak kullanılır ve salatalarda, smoothie'lerde yenebilir ve hatta yüz maskeleri hazırlamak için de kullanılabilir.

Salatalığın genel olarak sağlığa yararları şunlardır:

Zayıflamaya yardımcı olur

Kalorisi düşük, su ve lif bakımından zengin olan salatalıklar tokluk hissinin daha uzun süre kalmasına yardımcı olur ve öğünler arasında gereksiz atıştırmalıkları önler. İştahı azaltır, kilo vermek için diyetlerde kullanılması önerilen bir besindir.

Vücudun susuz kalmasını önler

Yüzde 95'i su olan ve önemli miktarda elektrolit içeren salatalıklar, özellikle sıcak havalarda ve egzersiz sırasında su ve elektrolit kaybının telafi edilmesini sağlar. Bu nedenle salatalıklar, vücudu sulu tutmak için tek başına veya su ve nane ile serinletici bir içecek şeklinde tüketilebilir.

Kanser önleyici maddeler içerir

Salatalık, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyerek hareket eden antikanser özelliklere sahip olan cucurbitacins gibi çok miktarda antioksidan ve besin içerir ve bu tür hastalıklar için önemli bir koruyucu besindir.

Kalp ve damar sağlığını korur

Salatalığın içerdiği lif ve antioksidan miktarları vücuttaki yağların, özellikle de kötü olarak adlandırılan trigliseritler ve LDL kolesterolün azalmasına yardımcı olur. Bu sayede salatalıklar kalp ve damar sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Günlük olarak salatalık tüketimi ateroskleroz ve kalp krizi gibi hastalıkları önleyebilir.

Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur

Salatalık, fazla sodyumun idrar yoluyla atılmasına yardımcı olduğu ve atardamarların gevşemesini sağladığı için tansiyonu düşürür. Salatalıklar ayrıca tansiyonu düşürmeye yardımcı olan iyi miktarda su, magnezyum ve potasyum içerir.

Diyabet kontrolüne yardımcı olur

Salatalık iyi miktarda lif içerir ve glisemik indeksi düşüktür, yani kan şekerini kademeli bir şekilde artırır. Kan şekerini çok yavaş yükselttiği ve ayrıca insülin hormonunun salınımını uyardığı için diyabet hastaları için de önerilir. Salatalıklar ayrıca vücuttaki şeker seviyesini düzenleyen, böylece diyabetin önlenmesine ve kontrol edilmesine yardımcı olan curcubits içerirler.

Cilt sağlığını iyileştirir

Cilde doğrudan uygulanan salatalık, cildi canlandırmaya yardımcı olan bir ferahlatma etkisine sahiptir ve şişmeyi ve tahrişi azalttığı ve güneş yanığını giderebildiği için yatıştırıcı görevi görür.

Detoksa yardımcı olur

Salatalığın içerdiği potasyum, su ve antioksidanlar vücudu detoks etmeye ve sıvı tutulmasını azaltmaya yardımcı olur. Salatalık tüketimi idrar yoluyla fazla sodyumu ve vücuttaki toksinleri ortadan kaldırır.

Sindirimi iyileştirir

Salatalık, mide için bir iltihap önleyici görev görür, sindirim sistemindeki asitliği ve gaz oluşumunu azaltmanın yanı sıra sindirimi iyileştirmeye de yardımcı olur.

Kabızlığı önler

İyi miktarda lif ve su içeren salatalık, dışkının yumuşamasına ve hacminin artmasına yardımcı olur. Bağırsaklardan atılmasını sağlayarak kabızlık sorunlarına iyi gelir. Lifin en fazla olduğu yer kabuğu olduğu için kabızlığa karşı salatalıkların kabuğuyla birlikte tüketilmesi önerilir.