Haber Deha

Yüksek hava sıcaklıklarının yaşandığı bu günlerde her zaman yeterince su içmeyi hatırlayamayabilirsiniz, ancak su içeriği yüksek besinler tüketerek ihtiyacınız karşılayabilmeniz mümkün...

Sıcak havalarda çok çabuk susamaya başlarsınız. Bu, çok dikkat etmeniz gereken tamamen normal bir tepkidir. Bu, vücudunuzun yüksek sıcaklıklarla başa çıkmak için daha fazla suya ihtiyacı olduğu anlamına gelir.

Vücudun ideal çalışma sıcaklığı vardır ve çok sıcak olduğunda soğuması gerekir. İlk olarak, damarlar cilde kan akışını artırmak için genişler. Bu, aşırı ısının vücudunuzdan uzaklaşmasına izin verir ve tüm vücudu soğutma işlevine sahip olan terlemeye yol açan işlemdir. Ancak aşırı terleme dehidrasyona, yani vücudun susuz kalmasına neden olabilir.

Bu nedenle, özellikle daha çok dışarıda vakit geçiriyorsanız veya spor yapıyorsanız, yüksek sıcaklıklarda daha fazla terlersiniz. Su içmek, aşırı terleme yoluyla kaybedilen sıvıların geri kazanılmasına yardımcı olur.

Yüksek sıcaklıklarda, su kaybını önlemek için normal su tüketiminize yaklaşık yarım litre eklemeniz önerilir. Öte yandan su içeriği yüksek besinler tüketerek de sıvı alımınıza destek olabilirsiniz.

İşte su bakımından en zengin 15 besin.

Salatalık

Salatalıkların su içeriği yüzde 96'dır ve su oranı en yüksek besindir. Aynı zamanda çok iyi bir potasyum kaynağıdır ve fosfor, magnezyum ve kalsiyum içerir.

Diğer meyve ve sebzelerle karşılaştırıldığında, temel vitamin ve mineraller bakımından düşüktür. Ancak cucurbitacins adlı bir madde içerir. Bu maddenin antidiyabetik özellikleri bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Yaz aylarında, salatalıklı su veya salatalıkla susuzluğunuzu bastırabilirsiniz. Bu, özellikle sade suyun tadını sevmeyenler için idealdir.

Marul

Marulun su içeriği yüzde 95'dir. Yoğun gevrekliği ile çok popüler bir yeşillik olan marullar birçok farklı besin içerir. Marul A ve K vitaminleri, potasyum ve çinko açısından zengindir.

Diyet lifi açısından çok zengin olan marullar tokluk hissini artırır ve aynı zamanda zayıflama diyetleri için ideal bir besindir. Bağırsak geçişini düzenler ve sindirimi destekler.

Marullar ayrıca  iyi uyumanıza yardımcı olan yiyeceklerden biridir ve bu, bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Araştırmalara göre bunun nedeni laktusin adlı bir madde içermesidir. Bu madde uyku süresini uzatırken, uykuya dalma süresini kısaltır.

Kereviz

Kerevizin su içeriği yüzde 95'dir. Gevrekliğiyle bilinen bu sebze düşük kalorilidir ve birçok farklı besin içerir. Marul gibi diyet lifi açısından çok zengindir. İyi bir A ve K vitamini kaynağıdır ve ayrıca folik asit ve potasyum içerir.

Çok fazla kalori tüketmeden atıştıracak bir şeyler arıyorsanız kereviz harika bir seçimdir.

Domates

Domateslerin su içeriği yüzde 94'tür. Domates diyet lifi, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Aynı zamanda yüksek bir folik asit ve potasyum içeriğine sahiptir.

Domatesler ayrıca güçlü bir antioksidan görevi gören doğal pigment olan likopen içerir. Likopen kanserle savaşmadan diyabeti önlemeye kadar birçok farklı sağlık yararına sahiptir.

Kabak

Kabakların su içeriği yüzde 92'dir. Kabaklar manganez, potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Aynı zamanda iyi bir A, C ve K vitaminleri ve diyet lifi kaynağıdır.

Kabaklar ayrıca lutein ve zeaksantin de dahil olmak üzere güçlü antioksidanlar içerir. Bu maddelerin vücudu oksidatif stres ve yaşlanmadan koruduğu bilinmektedir. Lutein ve zeaksantin maddelerinin özellikle yaşa bağlı göz hastalıklarına karşı vücudu koruduğu bilinmektedir.

Karpuz

Karpuzların su içeriği yüzde 91'dir. Karpuz, yazın en çok sevilen meyvelerinden biridir. Çok sıcak havalarda serinlemek için mükemmel bir besindir. Karpuz ayrıca A ve C vitaminleri ve B vitaminlerinin çoğu açısından çok zengindir.

Ayrıca potasyum, çinko, bakır ve esansiyel mineraller içerir. Ve tüm bunlara rağmen kalorisi düşüktür. 100 gr karpuz sadece 30 kaloridir.

Ispanak

Ispanakların su içeriği yüzde 91'dir. Bu koyu yeşil yapraklı sebzenin kalorisi çok düşüktür ve aynı zamanda besin maddeleri ve diyet lifi açısından zengindir.

İyi bir magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum, A ve K vitaminleri ve folik asit kaynağıdır. Ispanak yapraklarını çiğ olarak yiyebilir ve lezzetli ev yapımı salatalar yapabilirsiniz.

Ayrıca smoothielerde hafif acı tatlarını dengelemek için tatlı meyvelerle karıştırarak yiyebilirsiniz.

Çilek

Çileklerin su içeriği yüzde 90'dır. Çok aromatik tadı ile çilekler mükemmel bir bahar meyvesidir. Çilekler C vitamini ile doludur ve yüksek miktarda antioksidan madde içerirler. Çilekler ayrıca diyet lifi bakımından zengindir ve kalorileri düşüktür.

Kavun

Kavunların su içeriği yüzde 89'dur. Kavunlar iyi bir potasyum ve C vitamini kaynağıdır. Ayrıca folik asit, magnezyum ve K vitamini açısından da zengindir.

Brokoli

Brokolilerin su içeriği yüzde 89'dur. Sulu gıdalar denilince brokoliler genellikle akla gelmez, ancak oldukça yüksek bir su içeriğine sahiptir.

Ek olarak, antioksidanlar açısından zengindir. Aynı zamanda mükemmel bir diyet lifi, demir, potasyum ve C ve K vitaminleri kaynağıdır. Besin kaybını en aza indirmek için brokoliyi buharda pişirmeyi deneyin. Ya da daha da iyisi, onları çiğ yiyin.

Şeftali

Şeftalilerin su içeriği yüzde 88'dir. Bu meyvenin yumuşak ve sulu eti C, A, E ve K vitaminleri açısından zengindir. Aynı zamanda iyi bir potasyum ve fosfor kaynağıdır.

Şeftali, öğün aralarında atıştırabileceğiniz sağlıklı bir besindir. Ayrıca lezzetli bir smoothie yapmak için en sevilen malzemelerden biridir.

Havuç

Havuçların su içeriği yüzde 88'dir. Parlak turuncu rengi ile havuçlar A vitamininin öncüsü olan beta karoten açısından çok zengindir. Havuç ayrıca potasyum, folik asit, K vitamini ve diyet lifi içerir.

Portakal

Portakalların su içeriği yüzde 86'dır. En çok yüksek C vitamini içeriği ile bilinirler. Ancak portakal aynı zamanda diyet lifi ve potasyum açısından da zengindir.

Tüm turunçgiller gibi vücudun yiyeceklerdeki demiri düzgün bir şekilde emmesine yardımcı olur. Portakal ayrıca iyi bir B vitamini, magnezyum, selenyum ve bakır kaynağıdır.

Ananas

Ananasların su içeriği yüzde 86'dır. Sulu eti ve dikenli kabuğu olan bu tropikal meyve vitamin ve minerallerle doludur. Özellikle C vitamini, magnezyum, potasyum, manganez ve B vitaminleri açısından zengindir.

Ananas ayrıca iltihap önleyici etkileri ile bilinen bir bitki maddesi olan bromelain içerir. Bromelain, özellikle sinüzit, osteoartrit ve sindirim bozukluklarını tedavi etmek için kullanılır.

Elma

Elmaların su içeriği yüzde 85'dir. Birçok farklı elma çeşidi vardır ve renkleri soluk sarı, yeşil veya parlak kırmızı arasında büyük ölçüde değişir.

Elmalar diyet lifi ve C vitamini açısından oldukça zengindir. Kuersetin ve kateşin gibi antioksidan özellikleriyle bilinen maddeler içerirler.

Yüksek su içeriği ve ferahlatıcı özellikleriyle yaz aylarının favori sebzelerinden olan salatalıklar, mükemmel bir besin kaynağıdır. İşte her gün salatalık yemeniz için iyi nedenler...

Salatalık 100 gramda 15 kalori verir. Lif bakımından zengindir, tokluk hissini sağlar ve ferahlatıcı özelliklere sahiptir. Yüzde 95 sudan oluşan salatalık, ayrıca güçlü bir nemlendirme gücüne sahiptir.

Salatalık, diğer sebzelere kıyasla düşük karbonhidrat içeriği ve yüksek su içeriği ile öne çıkmaktadır. Salatalık lif, C vitamini, provitamin A ve E vitamini ve küçük oranlarda folat, B1, B2 ve B3 gibi B vitaminleri içerir. Kabuğunda az miktarda beta karoten bulunur.

Birçok besin maddesi içeriyor

İçeriğindeki E vitamini, kan hücrelerinin sağlığında ve doğurganlıkta rol oynar ve güçlü bir antioksidandır. C vitamini de antioksidan etkiye sahiptir ve ayrıca kolajen, kırmızı kan hücreleri, kemik ve diş oluşumunda rol alır, demirin emilimini kolaylaştırır ve enfeksiyonlara karşı direnci arttırır.

Salatalık bol miktarda potasyum içerir ve daha az oranda fosfor ve magnezyum sağlar. Potasyum, hücre içi ve dışı su dengesinde rol almasının yanı sıra sinir uyarılarının iletimi, üretimi ve normal kas aktivitesi için gerekli bir mineraldir.

Fosfor kemiklerin ve dişlerin oluşumunda rol oynar. Salatalığın bileşiminde küçük bir oranda beta sitosterol bulunur. Bu madde bağışıklık sistemini güçlendiren iltihap önleyici bir maddedir.

Her gün salatalık yemek için 10 iyi neden

Salatalık ayrıca cildi yenilemek için de yaygın olarak kullanılır ve salatalarda, smoothie'lerde yenebilir ve hatta yüz maskeleri hazırlamak için de kullanılabilir.

Salatalığın genel olarak sağlığa yararları şunlardır:

Zayıflamaya yardımcı olur

Kalorisi düşük, su ve lif bakımından zengin olan salatalıklar tokluk hissinin daha uzun süre kalmasına yardımcı olur ve öğünler arasında gereksiz atıştırmalıkları önler. İştahı azaltır, kilo vermek için diyetlerde kullanılması önerilen bir besindir.

Vücudun susuz kalmasını önler

Yüzde 95'i su olan ve önemli miktarda elektrolit içeren salatalıklar, özellikle sıcak havalarda ve egzersiz sırasında su ve elektrolit kaybının telafi edilmesini sağlar. Bu nedenle salatalıklar, vücudu sulu tutmak için tek başına veya su ve nane ile serinletici bir içecek şeklinde tüketilebilir.

Kanser önleyici maddeler içerir

Salatalık, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyerek hareket eden antikanser özelliklere sahip olan cucurbitacins gibi çok miktarda antioksidan ve besin içerir ve bu tür hastalıklar için önemli bir koruyucu besindir.

Kalp ve damar sağlığını korur

Salatalığın içerdiği lif ve antioksidan miktarları vücuttaki yağların, özellikle de kötü olarak adlandırılan trigliseritler ve LDL kolesterolün azalmasına yardımcı olur. Bu sayede salatalıklar kalp ve damar sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Günlük olarak salatalık tüketimi ateroskleroz ve kalp krizi gibi hastalıkları önleyebilir.

Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur

Salatalık, fazla sodyumun idrar yoluyla atılmasına yardımcı olduğu ve atardamarların gevşemesini sağladığı için tansiyonu düşürür. Salatalıklar ayrıca tansiyonu düşürmeye yardımcı olan iyi miktarda su, magnezyum ve potasyum içerir.

Diyabet kontrolüne yardımcı olur

Salatalık iyi miktarda lif içerir ve glisemik indeksi düşüktür, yani kan şekerini kademeli bir şekilde artırır. Kan şekerini çok yavaş yükselttiği ve ayrıca insülin hormonunun salınımını uyardığı için diyabet hastaları için de önerilir. Salatalıklar ayrıca vücuttaki şeker seviyesini düzenleyen, böylece diyabetin önlenmesine ve kontrol edilmesine yardımcı olan curcubits içerirler.

Cilt sağlığını iyileştirir

Cilde doğrudan uygulanan salatalık, cildi canlandırmaya yardımcı olan bir ferahlatma etkisine sahiptir ve şişmeyi ve tahrişi azalttığı ve güneş yanığını giderebildiği için yatıştırıcı görevi görür.

Detoksa yardımcı olur

Salatalığın içerdiği potasyum, su ve antioksidanlar vücudu detoks etmeye ve sıvı tutulmasını azaltmaya yardımcı olur. Salatalık tüketimi idrar yoluyla fazla sodyumu ve vücuttaki toksinleri ortadan kaldırır.

Sindirimi iyileştirir

Salatalık, mide için bir iltihap önleyici görev görür, sindirim sistemindeki asitliği ve gaz oluşumunu azaltmanın yanı sıra sindirimi iyileştirmeye de yardımcı olur.

Kabızlığı önler

İyi miktarda lif ve su içeren salatalık, dışkının yumuşamasına ve hacminin artmasına yardımcı olur. Bağırsaklardan atılmasını sağlayarak kabızlık sorunlarına iyi gelir. Lifin en fazla olduğu yer kabuğu olduğu için kabızlığa karşı salatalıkların kabuğuyla birlikte tüketilmesi önerilir.